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   大家好ヽ(*´∀｀)ノ  這次來發文的原因是因為前些日子的新聞提到幽靈牧場以及台灣這一年來所報出來的食品安全

事件的相關問題。

  首先我們要提到台灣的商品包裝上的一些現象，以及從這些現象探討消費者心理及行銷的一些手段方法，以及一些歷史因素，首先我們去台灣的大賣場逛一下會發現，很多商品都會標榜日本技術、北海道XXXX、或者上面寫了一些日文或者「類日文」的字串，我們可以由這些產品上所標註的日文或者用日本某些地方的地名來作為產品名稱這件事情上面得知一種現象，那就是台灣民眾的親日心理，我想親日這件事情，包括很多因素，其中第1點-日本國是現在第2或3大經濟體，第2點台灣在二次世界大戰期間(更精確來說A.C 1895~1945)，是受日本的"殖民"，殖民這個用語，是用來形容一個國家或地區的人通過建立、開發、維護、收購、擴張等方式取得另一地區的控制權作為殖民地，但是這種觀念的東西跟一個國家的教育息息相關，一個統治者當然希望人民越好控制或操弄，所以通常會在教育上作一些批判其他執政過的政權等類似的事情，何況日本的民族又跟現在台灣當今的當政者是格格不入的，與其說是格格不入倒不如說是找一個目標使人民把不滿與怨氣發洩在其上，而且透過教育作為洗腦手段會使得統治者執政基礎更加穩固;第1點與第2點其實是息息相關的，因為台灣曾經為日本所管，在那段期間裡面，不管生活習慣，衛生環境的改善以及各種的建設等等，都對於這塊土地上面的長期與永續發展有著重大的貢獻，這段期間內人民的生活水準以及文化水平確確實實地提高不少，而在這之後，日本2次世界大戰戰敗，因為戰敗而離開台灣的日本人們，回到了自己家鄉的土地上去了，台灣也變成沒有歸屬於任何人管轄的地區，然而在2戰後日本從戰敗國，經濟條件極差的狀況下，爬回到現在這種高文化水平，高民主且言論自由的國家，經濟也有大幅地恢復，而台灣在這段時間裡面，又換了國民政府來治理，但是從那時到現在，生活水平反而沒有提高很多，雖然我們經濟有大幅度地提升，生活有變好，但是我們看看日本，從戰後元氣大傷到現在已經回復到變成世界上數一數二的經濟體，並且生活品質以及文化水準與教育的品質跟我們有著天大的差別，他們總是比我們還好，雖然日本經濟有失落的十年，但確確實實地人家在食衣住行育樂方面的產業發展都有著極大進步，當然生活在台灣這塊島上的人民會拿這2個執政者來做比較，想當然爾，一比較起來，現今的執政者的臉要往哪擺? 當然會有排斥或格格不入的感覺，更何況當今台灣年輕人，必須被這些掌權掌勢的人拿一些標籤「草莓族」「凱飛族」「小♥確♥幸」「不是不景氣只有不爭氣」來洗臉，當然會感到不快吧，畢竟這些又不是自己造成得，卻得要這些台灣人後代子孫來承擔，這些老一輩的人，自認他們從年幼的貧苦年代把台灣帶到了因為經濟起飛而開始富有起來的狀態，他們從不知道，他們活在過去的榮光之時，認為子女必須依照自己在以往所得的經驗中學習才能成功，深不知在資訊科技逐漸發達的現代，網際網路以及嵌入式系統(智慧型手機)已經將圓球狀的地球，輾成了可連結到同一處的假想空間，並且他們也沒有去追究這些變化下所產生的各種問題，更別說日本、韓國早已超越我們，達到已開發國家的水準，而這群人卻整天只會拿亞洲四小龍來自慰，以上種種原因，使得日本的生活條件，比我們好上許多，並且國家所生產出來的產品的品質以及效用等等幾乎都比台灣製來得好，導致台灣的民眾會有緬懷以前日治時期的年代，並且對於日本國的產品有著美好的想像(幻想)(親日心理)，而台灣商人見機不可失，而在商品標註日本地名或者類日文等等的式樣來魚目混珠，來吸引消費者的注意。

    先不說他是不是北海道當地的口味，或者他有使用北海道的某種技術來生產此產品，但這總有種魚目混珠之嫌，不過他在後面的品名標註上有詳細寫到，還算是有誠意沒有想要欺騙消費者。

   再來，我們要談到產品上的日文或「類日文」的產品標示這東西了，就如下圖一樣，會有很多產品上面印有日文，可是他產地大部分都是寫台灣這件事情，就跟上面那包北海道XXX一樣，我們就企業管理以及日常生活學習及教育中廣泛被使用到的5W1H來探討這件事情，首先What-就是指產品標示使用"日文字串"這件事情及日式餐飲店非常多這件事，Who-則是想利用民眾的親日心理的食品廠商，When-則是指現在這個市場內充斥著這些產品的時間點以及過去日治時期對於人民的影響(包括印象)，Where-則是這些賣場中陳列的商品以及另外一件日式餐飲店在台灣實在多到可以擺滿整個台北市這件事情，再來我們先講1H-How(如何辦到)-當然是藉由在產品上面標註"日文字串"以及在餐廳裡面使用日本擺設及以些小飾品等等手段獲取顧客親賴，最後的Why呢? 原因很簡單，廠商想利用民眾都有相當的親日心理來幫他的產品做促銷，至於是不是使用日本技術或原料則不是個重點，只有能賣出去就好的這種心態，而非日本人那種寧缺勿濫的精神，對於顧客需帶有非常禮貌性的話語以及禮貌的舉止，重要的是不能賣會損壞商譽以及會害到顧客的商品來欺騙顧客這件事情，因為在日本的教育品質與水準比我們來得高，所以哪一家廠商一有什麼食品不安全的事件發生時，通常那家廠商的信譽會大受影響，且顧客會不買或拒買此家公司的產品，日文裡面有句話叫做「お客様は神様です」，先來解釋這句話的意思，「お客様」在原本最先使用的人這樣說道「お客様（きゃくさま）」指的是前來觀看演出或表演的聽眾或觀眾的意思，而「神様(かみさま)」則是神或神明，而說這句話的三波春夫(日本大眾歌謠歌手)先生本人是這樣說道「再唱歌的時候，我就彷彿是在神明(神道教)前面祈禱時一般，甩掉一切雜念，如果不把心中雜念揮除，使得心靈如同煥然一新的狀態下，就不能做出完美的藝能表演給觀眾看，對於演奏者來說，讓聽眾開心是絕對必要的，所以聽眾們是神」，而此句名言後來被誤用且廣泛使用到很多面向上面，因為在日文裡面「お客様」也可以解釋為顧客或客人的意思，不過到了後期有變成クレーマー(claimer):難纏的,喜歡對產品挑毛病或揪著產品缺陷及工作人員的待客態度不放的客人--俗稱:奧客。

  再來回來到我們原本的話題，上面提到了廠商明明沒使用日本食材或原料或者技術卻標榜"日本來台或日本OOO 或者日本地名OOO"利用這些"日式"的字串或各種方法來騙取台灣民眾，就如同下面會市售含奶類的加工食品會在產品上面標榜使用XX鮮乳或XX牛奶，結果會面標註成分卻明明白白地寫著是用奶粉或者其他化學方法調製的東西，這場鬧劇並不只是民生物資上面的詐欺甚至到了飲食文化的造假的地步，例如:花生醬裡面沒有花生、花枝圈是用豬肛門去做的、以及上面提到的明明使用奶粉或化學原料(香精)卻強調是使用乳類產品等等，再來提一下上面講到的「類日文」這點

  如上圖上面寫著おせんべい（煎餅）の絶品，這句"類日文"很奇怪，我先解釋一下，「煎餅（せんべい）{名詞}」看漢字應該就知道這是這是乾的餅乾的意思，再來「絶品（ぜっぴん） {名詞}」這個看漢字也知道是什麼意思因為跟中文相近或者說是完全一樣，所以這產品上面想表達的意思大概是煎餅之中的夢幻之物(絕品)，而在日文文法裡面，通常連接2個名詞的是の這個假名沒錯拉，但一般日本人應該很少這樣講吧，一般來說要形容這東西好吃到不行(如果用這2個詞的話)，會用「手焼き煎餅が絶品！(親手烤(手工)的餅乾實在是好吃到不行的東西)」或者「絶品おせんべい(夢幻絕品的煎餅)」這樣的句子來描述而非上面那樣給人有種中式日文的感覺形式，而非日人一般會使用的語句，還有今天的主題中的虛擬牧場裡有個叫做自然牧場的雞蛋產品有標註一句語句，「自然（しぜん）エネルギーのソース毎朝」 其中エネルギー就是energy(能量);ソース就是英文裡的source(來源)或sauce(醬汁.醬料)，看整句標語我想他想表達的意思應該是每天早上自然能量的來源(如果用醬汁就會很奇怪XD)，重點來了一般來講，如果不是口語或日本年輕人的新用語的話，一般來說我們講日文的時候，通常「毎朝」這種時間的東西不會放在句子的尾端(有學過文法學的人可能會叫他:時間副詞? 可是日文裡面應該很少這樣講 畢竟這是英文的講法)，還有「自然」「エネルギー」這2個字串複合在一起時一般在日文裡，一般是用來指的是可再生能源(Renewable energy)等來自大自然的能源，如:風力,潮汐能，地熱能等等(自然（しぜん）エネルギー:再生可能エネルギーとほぼ同義に用いられる。)，從這點看起來這句日文就會非常奇怪不知道該如何翻譯，而從整體上面來看則會發現這句子文法跟語意都怪怪的「中式日文」，再者如果一般來講如果要做スローガン(slogan)也就是標語或口號，則是會使用「飲むなら乗るな 乗るなら飲むな(喝酒不開車 開車不喝酒)」或者「贅沢は敵だ(直譯是奢侈是敵人 而意思是奢侈度日的日本人是日本國的敵人 這是一則相當有年代的口號了)」而非像上面那種奇怪的意思的語句，所以才會說是「類日文」，然而一些老一輩的人因為受到日本教育，而灌輸子女說日本的產品很好之類的，使得這些觀念傳承下來產生了對日本產品或者舶來品的一些憧憬，但是被灌輸這些人並沒有受到像現在70年次後這批人一樣的較高等的知識水平的教育，一般來講都是讀完國小或國中不然頂多讀高中校就出去工作了，他們並沒有相對應的語言能力以及各種科普常識基礎作為思考基底，而是一看見這些標有「類日文」的東西時，往往就傻傻地認為這是日本製或者日本技術等等之類的憧憬想法，正因為這一帶的人知識水平不高，且台灣教育從以前到現在從沒好過(這個又要花時間發另一篇文來說明了)，教育本質基本上是填鴨式教育，而這種教育方式會使然對學習或上課這些失去興趣，然而台灣人又不像歐美其他國家的人民一樣，很多上班回來還會去閱讀一些書籍或者知識，他們基本上回來就是打開電視不然就報紙，透過這些既定(固有)的媒體所傳達的資訊來做為情報或知識的來源，從這點看來這是十分可怕的，因為媒體的限制，可能導致這些方式變成最容易掌控人民的思考邏輯以及各種流行趨勢的一種手段之一，除了現在的年輕族群，因為有網路的發達，所使用的情報體(獲取資訊的來源)漸漸多元，這使得這群人的思考方式跟上一世代的人有極大的差異，這群人會使用google以及搜尋引擎來獲取他所需要的知識以及較高的教育水平使得可以用一些邏輯性的判斷方法來辨明是非，不容易被洗腦，這些事情很久以前就有某位醫師(文化時期的低能兒 知識營養不良症)講過了，在下只是老生長談(炒冷飯)而已，這邊基本到此是這樣，筆者希望看完文的各位需要有西些辨別是非的能力，不要隨意就被這些廠商的品牌行銷手法給騙了。

  再來現在要先講一夏前幾天的新聞:3款牧場蛋 都是「虛擬牧場」連結在此 大概講一下大意:市售某些雞蛋上面的產品明細的標註上面有問題，問題是出在雞蛋所生產的牧場是不存在的，也就導致這有違反食品安全法中規定-食品衛生管理法第22條之中第五項要明確標示製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼、地址。

  每次食品廠商一有什麼出包不是出來喊說他們是什麼良心事業，不然就說一切合法又不是什麼政治人物，其實不必我說各位從最近這一年來的亂象也能知道台灣食品廠商在產品的內容標示與與食品添加物等等方面也都有很多名不符實的狀況，筆者都戲稱台灣食品業==化工業，套一句之前常用的經典台詞:整個台灣都是我的化工廠，其實也有朋友開玩笑的跟我說:「你不知道台灣正在研發最新科技-餿水(ㄆㄨㄣ)生化人以及化學生化人」，再來也可以看到一些外食店標榜高檔消費，但是卻是拿低級的原料以高價來賣給消費者，例如最近的北海道昆布牛奶鍋的事件-事件報導，從這事件我們可以看出商人是無恥的為了利益，可以不管別人的死活，反正在台灣只要有錢可以打通政商關係，有門路有關係就能賺大錢，就所謂那句俗諺「有關係就要靠關係，沒關係就要找關係」，然後商品上市了之後熱銷大賣或反應良好，就可以開始上一些學校的EMBA開始屁話自己當初多辛苦如何如何打拼之類的，等到這些不堪入目的醜聞被揭露之後，再來裝無辜，說是供應商的問題(切割--把責任推到別人身上  其實整個國家都有這樣的問題，這些大人物(政商界等等)平常的處事態度，在媒體裡面播報的肢體語言，隨時隨地都在潛移默化我們以及我們的後代)，不然就會回一句:同行的也是這麼做阿，一副自己理直氣壯完全沒有認錯或反省的心態，然而有這樣的食品廠商，台灣人還是一個樣，不是一副「不然你能怎麼樣都活在這個國家了」就是「三分鐘熱度-在風頭上就先避一避 等風頭過了就繼續買繼續吃」的樣子，深不知因為這些黑心食品會害健保負擔加重(根據衛生福利部的資料:領有重大傷病證明的透析人數(洗腎)約7萬多人，101年健保透析門診支出達311億，耗用之醫療資源已成為社會與健保的沉重負擔)，311億是什麼概念，大概半棟101的建造價格或者是快要蓋3棟晴空塔的量(匯率使用:0.27 沒有使用最低匯率)-晴空塔(東京スカイツリー  tokyo sky tree)  

檢討要點:

1.食品衛生管理法的修法(嚴謹配套細則)

2.基於上一項的修法 賠償金的調整以及罰款需加重 不讓廠商有草草了事的心態 而對於賠償金的舉證問題 應想辦法實施 否則如果民眾誤食黑心產品難附舉證等相關證明

(否則會再重複朔化劑一案平均一人能分到9元的賠償額的慘劇)

3.嚴懲這些與廠商勾結以及廠商本身(包括各種抵制行動)

4.應建立相應的資訊管理系統(例如:相應的毒物或者黑心食品資料庫等等可供民眾上網搜尋的資料庫)

5.產銷履歷的強化應仿效歐盟的可追蹤制度(Traceability System)或者日本牛隻識別及肉品追溯系統(牛個体識別台帳データベース)

除了增加此項社會的外部成本以外，我們國人罹患癌症(＊腸癌、肝癌、腎臟疾病等等身體一些解毒的器官有嚴重影響的食品)的比率一直在增高，而且耗費醫療資源及造成更多的社會問題，從這些觀點看來，我們必須更注意這些黑心產品，檢討的部分，我們就先到這邊。

6.對於外國進口的貨品物資資訊要詳盡且資訊化輸入(需要公正的第3方做管理  像是數位簽章似的信憑機構一樣)到資料庫裡面並公開在網路上以供民眾查詢，否則像現在一樣廠商標示進口就好像商品一定是進口的，很多時候很多不肖商人都是以低等的且不符合食品安全法規定的商品轉到類似人頭公司將商品包裝成外國貨品，或者改包裝並在市面上販售，消費者根本無法辨識，因為這個國家對於很多事情是資訊封閉(不公開透明化等等要件 雖然我們號稱民主)以及教育體制不良導致因為一些現實生活因素(經濟等等)而無法對此類重要的事情做追蹤以及探索。

  從頭講到現在我們講的都是一些容易令人混淆的品牌行銷的問題，以及食品安全的問題，在此我先提一下歐盟是怎樣發展的呢

   就上面所講到的可追蹤制度(Traceability System)做介紹，此制度強調食品從生產到消費過程的每一環節都要有嚴格的安全記錄與控管，例如：歐盟規定食品供應鏈中各產銷及加工過程都要詳實紀錄其原料及產品之來龍去脈，包括原料及添加物來源、生產歷程以及產品配送通路與銷售對象，建立並保留檔案五年。這樣的做法不只能使檢驗機構在檢驗及管理食品安全性的時候易於追蹤(溯)，必要時也可公開整個食品產銷資訊使消費者瞭解，讓消費者能根據確實的資訊安心並正確的做消費抉擇更由於容易追查出問題根源與釐清責任歸屬，各階段之供應者也就不敢混水摸魚，或因循苟且，做出危害食品安全的不負責任的行為。

 歐盟將物流跟商務流以及資訊結合在一起以TraceXML資訊交換標準技術來達到食品安全

以下介紹TraceXML技術(open source為公開資源)

        再來介紹一下日本的牛隻個體辨識資料庫系統

 除了牛隻以外，農林水產省為推動產銷履歷制度，實施「促進導入食品產銷履歷制度對策事業」3年計畫，其中2003年度編列經費25億日元，2004年度編列18.7億日元，透過縣政府補助農協(JA)或事業合作團體，依據牛肉、蔬果、米、豬肉、雞肉、雞蛋、養殖水產品、菇類等各種食品的特性導入相關制度，支援各相關團體建構所需基本資料或資訊相關設施等，其中生產階段相關設施補助比率1/2，流通及零售階段相關設施補助1/3

    再來我提一個概念，日本一些遊戲玩家只是為了遊戲私下做了遊戲的維基百科(而我們為了食安呢? 雖然我們民眾的知識水平相當M型)，著名的像是艦これWiki這樣的網站，那不是政府的力量，而是擁有高度知識水平的民眾的能力，這類的案例不勝枚舉，幾乎日本網路遊戲或者網頁遊戲(例如:夢幻之星 2 網路版-Phantasy Star Online )幾乎都有專門的Wiki的網頁，而我最近看到一個台灣人也為了鎖鏈戰記(チェインクロニクル[chain chronicle])這款日製手機遊戲做了一個專用的資料庫，我覺得這是這社會一個非常棒的進步。

     我把這個資料庫的網頁嵌入到網誌部落格裏面了(如果想直接連:請點這)，大家可以使用看看，這些東西正是我們在進步的證明

  講了這麼多，追根究柢就是一件事(不管親日這件事情上面來講 或者食安方面)，台灣人需要改變自己獲取知識的方法以及媒介，並非一味地認為日本商品就是好等等親日心理(這裡指的是要有判斷的方法以及基準)也就是不要盲從，再者就是心態-學習日人細心不要做事馬虎(如同日人一樣敬業以及有對於自己的職業的道德以及別把法律(司法資源)跟公用資源(警察消防救護醫療資源)以及那種選民服務(跑攤那種)當作是免費吃到飽一般地肆無忌憚的使用)，別以為這些事情都不需要成本，以及不給別人添麻煩不影響別人的行事作風，最後1點需要培養閱讀書籍(有用資訊)的習慣，因為在這個資訊爆炸的年代裡面，你可藉由google與一個click就能查到許多資訊，但這些資訊的量太多也存在著不少redundancy(重複冗贅的資訊)或錯誤，需要培養一些能過作為filter這些資訊的價值判斷基準(別放棄思考)以及如果快速的有效地找到所需的資料，台灣人長期處於不主動去找一手的資料而是被動吸收傳媒(這也需要花一些時間講)給你的二手資訊，因為目前還沒有做出這些資訊過濾的系統(有的話也會很複雜，畢竟有可能牽涉到Data Minimg & Machine Learning 等等人工智慧的技術 而且包括製作者心中的既定的思考方式.立場.意識形態.以及各種觀念.心態.態度等等過於抽象化層面的東西)，所以每天都會沐浴在這龐大的資訊海之中，但卻不知道自己每天吸收進多少垃圾資訊。

最後給大家看一下網路上最近的一張惡搞圖，這是一張用馬斯洛的心理需求圖來諷刺台灣現狀的圖，這回就到這邊了，謝謝爬文者聽我廢話這麼多ヽ(*´∀｀)ノ

資料來源:

 網際網路透過google

keyword:introduction-the supply chain europe等等

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